Comandas por áreas: cocina y barra
¿Cómo separo las comandas para que los jugos salgan en el bar y las carnes en el asador?
El restaurante opera con múltiples puntos de despacho (ej: Cocina caliente, Barra de bebidas, Asador de carnes). Si todas las comandas salen en una sola impresora, los cocineros pierden tiempo separando pedidos o se preparan platos en estaciones equivocadas.
¡Hola! En NexGox puedes zonificar tus comandas por 'Áreas de Producción': 1) En el POS ingresa a Configuración > Tickets > pestaña 'Comanda (Cocina)'. 2) En la tarjeta 'Áreas de Producción' pulsa '+ Nueva Área', define el nombre (ej: Bar) y el sufijo impreso (ej: BAR). 3) Selecciona con un toque las categorías que pertenezcan a esa estación. 4) En el agente de escritorio **Nexgox_Printer.exe** sincronizas las áreas y asignas cada impresora física a su estación. Cada comanda saldrá con su identificador independiente (ej: #0042-BAR) y corte de papel.
Configuración en el Editor Web (TicketConfigEditor):
Sincronización en el Agente Desktop (`Nexgox_Printer.exe`):
Si la impresora de una estación (ej: Barra) se queda sin papel o presenta una falla física en pleno servicio, abre Nexgox_Printer.exe y cambia su rol temporalmente a Todas las áreas (General) en la impresora de cocina o caja: todas las bebidas se imprimirán allí sin detener la operación del restaurante.
Pasos sugeridos para tu operación
Procedimientos recomendados para coordinar el salón, la cocina y el cuadre de caja de tu local.
