Cómo usar la pantalla de cocina KDS en NexGox
Cómo usar la pantalla de cocina KDS en NexGox
Control de comandas en monitor táctil o Smart TV de cocina: flujo de preparación en columnas, cronómetro con semáforo de demoras y timbre acústico de llegada de pedidos.
- Comandas organizadas por orden de llegada con número de mesa y notas - Semáforo de tiempo con colores para identificar pedidos con demora - Timbre sonoro automático cada vez que entra una nueva comanda
Abrir la pantalla de cocina: En una tablet, monitor o Smart TV en cocina, ingresa a NexGox y abre el módulo de Cocina KDS.
Revisar las comandas entrantes: Observa las comandas organizadas en columnas según su orden de llegada con número de mesa y notas del cliente.
Marcar la comanda en preparación: Toca el botón Iniciar Preparación en la comanda cuando comiences a cocinar los platos.
Vigilar notas y tiempos: Lee las especificaciones especiales de cada plato (ej: sin sal, término 3/4 o salsas aparte) y vigila el semáforo de tiempo.
Marcar como listo para despacho: Al emplatar y colocar los platos en el pase, toca Marcar Pedido Listo para que el mesero recoja la comida.
Activa la pantalla completa con F11 en el monitor de pared para ocultar las barras del navegador y tener máxima visibilidad en los fogones.
Pasos sugeridos para tu operación
Procedimientos recomendados para coordinar el salón, la cocina y el cuadre de caja de tu local.
